Создатель сети «ЦВЕТОПТОРГ» Вера Соколова о том, как флористы помогают чуду сбываться, за чем идти в цветочный салон перед Новым годом, какие мастер-классы пройдут в салонах в декабре, и о многом другом.
– Что интересного, важного, значимого произошло в компании «ЦВЕТОПТОРГ» в 2023 году?
– Мы уже запустили в этом году новые салоны и готовимся к открытию еще нескольких в разных районах города. Это отлиающиеся по структуре и наполнению пространства, которые мы создали, чтобы каждый житель Челябинска мог позволить себе прикоснуться к красоте природы. Еще во времена карантина нам стало ясно, насколько важно, чтобы дома был зеленый уголок, чтобы женщина могла получить в подарок прекрасный букет или композицию. А теперь стараемся донести эту идею до челябинцев. Также в этом году мы много учили и учились, старались подхватить все самые смелые идеи прямо на их старте. Челябинск – город инноваций, в том числе во флористике. Стараемся внедрять цифровые технологии, используем все каналы для онлайн-продаж, чувствуем, как это направление становится значимым. И еще один яркий тренд в бизнесе – коллаборации – мы использовали в 2023 году впервые.
– Какие новые тенденции или изменения в поведении покупателей вы заметили в этом году?
– Отмечу развитие тренда прошлого года, которое нам в «ЦВЕТОПТОРГЕ» очень нравится. Наши покупатели стали дарить цветы в качестве собственно подарка, а не приложения к нему. Это отличная тенденция, когда прекрасная композиция отражает тепло ваших чувств и становится самостоятельным презентом. Сегодня во флористике есть масса технологий, которые продляют цветам жизнь, а значит, позволяют дольше радовать владельца и напоминать ему о празднике. Важно, чтобы специалист, который будет собирать подарок, знал о ваших пожеланиях и том, кому предназначен подарок. Кстати, это – второй приятный тренд развития. Покупатели стали доверять сложные заказы флористам, больше погружаясь не в технологии и состав букета, а в эмоцию, которую он несет, ориентируясь на вкусы и настроения получателя. Для нас это и большая ответственность, и возможность реализовать свои идеи и новые технологии.
– Какой самый необычный или запоминающийся заказ был у вас в уходящем году?
– К счастью, таких заказов у нас много. Есть и настолько трогательные, что слезы наворачиваются. Например, каждый год к нам в день своего рождения приходит мужчина. Он покупает букет из одних и тех же цветов по числу своих лет и дарит его своей маме. Нам важно помнить, чтобы в том салоне, куда он приходит, к нужному дню было достаточное количество именно этих цветов. Мужчина, вероятно, уверен, что все происходит само собой. Но на самом деле это наша забота – помнить о нем и проконтролировать, чтобы чудо свершилось. Когда появляются такие уникальные заказы, к работе подключается вся команда – не только флорист, но и сервисная служба. Мало собрать композицию – необходимо еще доставить цветы так, чтобы соблюсти все условия для долгой жизни цветка.
– Как ваша команда готовится к предновогоднему периоду, особенно с учетом растущего спроса на цветы и флористические услуги?
– Зимнее время вносит свои коррективы в наш ассортимент. Линейка букетов и композиций пополняется ягодами илекса, хвоей, луковичными цветами и, конечно же, новогодним декором, блестками и искусственным снегом. Ассортимент горшечных растений тоже меняется: привозим сезонные цветы, которые расцветают именно в зимнее время: амариллисы, цикламены, пуансеттии и хвойные.
– Как вы можете быть полезны тем, кто хочет создать дома предновогоднюю атмосферу?
– В декабре как никогда хочется уюта, тепла и немного сказки. Поэтому в салонах сети «ЦВЕТОПТОРГ» к новогодним праздникам всегда в наличии ароматы и свечи для дома, новогодний декор, интерьерные вещицы, а также композиции и рождественские венки из искусственных и природных материалов: сухоцветов, веток натуральной датской или голубой ели, иголки которой не осыпаются на стол. Бывает, наши клиенты приходят с картинкой из журнала или из профиля дизайнера и просят сделать также. В последние несколько лет домашним новогодним дизайном стали заниматься специалисты – они приходят с готовым списком необходимого. Мы рады всем.
– Планируются ли у вас в декабре тематические мастер-классы?
– По запросам гостей мы проводим мастер-классы по изготовлению венка, композиции и елочки из нобилиса. Большой популярностью пользуются уроки по созданию персональных флорариумов, которые могут стать чудесными подарками. В этом году мы также собираем заявки и обязательно анонсируем дату мероприятия в своих соцсетях.
– Какие неприхотливые комнатные растения можно приобрести, чтобы создать дома уют без особых хлопот?
– На самом деле таких растений много: замиокулькасы, лировидные и каучуковые фикусы, антуриумы, каланхоэ… Их всегда можно найти в наших магазинах, где флористы обязательно дают подробную информацию о том, как ухаживать за растением, когда и как его пересаживать. Покупая зеленого друга, постарайтесь проконсультироваться со специалистом. Тогда цветок долго будет радовать вас и цветением, и ростом
– Какие у вас планы на 2024 год?
– Каждый год мы составляем планы, а потом корректируем их. Поэтому сегодня мы просто стараемся выстраивать работу так, чтобы сохранить свою главную ценность – людей. Нашу команду, партнеров, клиентов, друзей компании. Стараемся изменяться внутри, выстраивая бизнес-процесс, ориентируемся на творчество и качество. Обучаем людей и развиваемся сами. Остальное – крупными мазками и ориентируясь на ситуацию и окружающую среду. В последние несколько лет эта стратегия показала свою эффективность.
– Что вы пожелаете челябинцам в новом году?
– Сейчас популярен термин «зеленый» – «зеленая» энергетика, «зеленый» бизнес. Он отражает что-то более креативное и мягкое, чем экологичность. Поскольку в «ЦВЕТОПТОРГЕ» этот цвет любимый, я желаю всем-всем «зеленого» года. Мирного и светлого. Желаю тепла и уюта. И пусть у каждого из нас случится свой зеленый уголок и свое зеленое хобби!